제 270차 월례발표회
▣ 일시 : 2024년 9월 28일 토요일 14:00-17:30
▣ 장소 : 한국학중앙연구원 문형관 B107호 회의실
▫ 사회자 : 김혜숙(책과구술의음식사연구소)
▫ 발표
<제 1발표> 분식장려운동이 식생활에 미친 영향: 1960-70년대 대구 경북 가정의 사례를 중심으로
▸ 발표자 : 박혜민(충남역사문화연구원)
▸ 토론자 : 양미경(한국전통문화대학교)
<제 2발표> 뉴욕 한국계 이민자의 "한국적인 맛" : 1970~2000년대 한국계 음식 관련 자영업과 국민성-국가성 형성
▸ 발표자 : 라연재(한국학중앙연구원)
▸ 토론자 : 박선미(안동대학교)
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